Un domaine qui respecte la nature
Comme beaucoup de bâtiments et de monuments de la région, la bastide abritant aujourd’hui le Château Thuerry datant des Templiers, au 12ème siècle. A l’abri des vents, au cœur d’un terroir exceptionnel, elle offre une terre riche qui donne une saveur particulière à ses vins.
Ce domaine viticole se trouve à seulement une dizaine de minutes de notre établissement et fait partie des châteaux à visiter dans le Var. Le domaine s’étend sur 340 hectares au pied du village de Villecroze où les oliviers côtoient les vignes. Jean-Louis Croquet, le propriétaire, cultive ses vignes et produit son vin dans une véritable démarche de respect de la nature et du terroir. Le raisin est vendangé mécaniquement et trié manuellement.
Des grands crus de Provence
Il donne des vins d’exception qui rivalisent avec des grands crus bordelais ou bourguignons, toujours avec le caractère bien typique des vins de Provence. Ses vins possèdent plusieurs appellations, AOP Côtes de Provence, l’AOP Coteaux varois en Provence ainsi que l’IGP Var coteaux du Verdon selon l’emplacement de ses vignes. Certains de ses vins possèdent également la reconnaissance de « vin nature » grâce à la vinification traditionnelle faite par le Château Thuerry.
